Nature Medicine:预防慢性疾病的最佳饮食模式

  多种饮食模式与不同的疾病有关；然而，它们在改善整体健康方面的可比性尚待确定。近期，研究者对来自三个美国队列（HPFS、NHS、NSHII）的205852名医护人员进行了长达32年的随访，前瞻性地评估了两种基于机制的饮食和六种基于饮食建议的饮食，合计8种饮食模式（rEDIH、rEDIP、AHEI-2010、AMED、hPDI、DASH、DRRD、WCRF）与主要慢性疾病（主要重大心血管病+2型糖尿病+癌症）风险的关系。。研究证明，坚持健康饮食通常与患严重慢性病的风险较低有关。坚持低胰岛素、低炎症或减少糖尿病风险降低饮食作为一种复合和单独的方式，可能在降低重大心血管疾病、2型糖尿病和癌症的风险降低最大。在不同性别和不同种族群体中也观察到了类似的发现。这项研究结果还表明，与高胰岛素血症和炎症以及糖尿病发展标志物相关的饮食模式可能为未来的慢性病预防饮食指南提供信息。该研究发表于《Nature Medicine》，论文标题为“Optimal dietary patterns for prevention of chronic disease”。